鲜蘑丝瓜汤
鲜蘑丝瓜汤
材料：丝瓜300克，鲜蘑菇100克，盐、料酒、植物油、水淀粉、高汤、味精各适量。
鲜蘑丝瓜汤的做法
1、丝瓜削皮，洗净，切条；鲜蘑菇去蒂洗净，捞出沥干水分。
2、炒锅内放油烧热，放入丝瓜炒至变色盛出。
3、锅中倒入高汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、料酒、盐，用大火煮沸，改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可。
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