柿子糯米饼的做法

一箱磨盘柿子，不知咋处理，现在不吃冰的东西了，所以把冻柿子排除在外了柿子果酱倒是可以，不过天冷了早餐也很少吃果酱面包呢拿起一个熟透的柿子，捏起来特别软，不如拿它和面做糯米饼，有点像南瓜糯米饼的样子~

柿子糯米饼

原料：柿子 糯米粉 熟芝麻

柿子糯米饼的做法

1.取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥

2.取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜

3.将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻

4.平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了

小贴士

因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~

没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加

表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~不错不错

健康饮食网小提示

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。

柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。