人参桂圆炖猪心

人参桂圆炖猪心

材料：猪心1个，鲜人参1支，桂圆50克

调味料：姜片、鸡汤、盐、味精各适量

人参桂圆炖猪心的做法

1、将猪心剖开，除去白膜及油，切成块，用清水冲去血污。

2、鲜人参用清水稍浸泡，去除异味。桂圆剥去壳，清洗干净。

3、将猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，置大火上烧开，撇去表面浮沫。

4、盖好盖，用小火再炖2小时左右，放适量盐、味精调味即成。

营养功效：补益心脾，安神增智。

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煲汤网小提示

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