天麻鲤鱼汤

天麻鲤鱼汤

原料：天麻30克，荜拨5克，鲜鲤鱼500克，川椒15克，生姜5克，香菜10克，料酒20克，葱10克，味精2克，醋15克。

天麻鲤鱼汤的做法

1．将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成3厘米见方的小块，将葱、生姜洗净，用力拍破；天麻切片。

2．将天麻、草拨、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加适量水，用武火烧开，移文火上炖熬约40分钟。

3．加入香菜、料酒、味精、醋、川椒即成。

4．食用时，吃鱼肉，喝鱼汤，可单食，亦可佐餐。

功效：利水，消肿，降血糖。适用于各种水肿、糖尿病，对于脾虚水肿尤宜。

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

豆腐和鱼能一起吃吗: 豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

豆腐和鱼或海带能一起吃吗: 风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能