天麻猪脑羹的做法

菜系及功能:滋阴食谱

天麻猪脑羹原料:天麻10克，猪脑1个，菱粉适量。

天麻猪脑羹的做法:

将天麻用淘米水浸泡，洗净，切成薄片，入锅，加水适量，用武火烧沸后，改用文火煮半小时，加盐少许，再入猪脑、菱粉少许煮熟即成。

功效:滋阴益髓，平肝熄风。

保健应用:每天分3次吃完。适用于心肝血虚之心神不安。

健康饮食网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。