黄豆瘦肉汤

黄豆瘦肉汤

原料：瘦猪肉100克，黄豆80克，鸡汤600毫升，蒜苗30克，酱油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，盐2克。

黄豆瘦肉汤的做法

1．黄豆在清水中泡发，然后洗净。

2．煮一锅清水，文火将黄豆煮烂，捞出后控水备用。

3．瘦猪肉洗净去筋和膜，切成细丝，在沸水中焯熟。

4．蒜苗去根，切成4厘米长备用。

5．锅中倒入鸡汤，加上料酒、盐、酱油，武火将鸡汤煮沸，加肉丝、黄豆，再用文火慢慢炖，熬制汤汁浓稠时，将蒜苗放入锅中，蒜苗熟后，淋上香油即可。

功效：润燥利尿、健脾宽中。

适应证：冠心病。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效