筒骨海鲜火锅的做法

众所周知筒骨汤营养丰富,它含有大量我们需要的钙,磷,胶原蛋白和丰富的骨胶原,常喝筒骨不仅有利于骨骼的生长还可以保持皮肤弹性,增强身体免疫力有着滋补养身的功效,用这个滋补的汤底涮烫海鲜配菜后,好喝的筒骨汤除了香醇绵长之外又多了一丝鲜美清甜,最最诱人的还是大根筒骨中间爽滑的骨髓,女儿最爱就是用吸管先吸出骨髓,再喝上一碗鲜美的筒骨汤,浑身热呼呼的再开始慢慢享受火锅的乐趣。

看到整条骨髓了吗,诱人哈

筒骨海鲜火锅

火锅材料:筒骨二根,甜玉米一根,姜一块,小葱一小把,盐适量。

火锅配菜:鲜虾,鱿鱼,鱼丸,虾丸,龙虾棒,蟹肉棒,金针菇,香菇,生菜适量。

酱料材料:生抽,芝麻酱,拌饭酱,鸡精,芝麻油,小葱,青椒红椒碎,熟芝麻各少许。

筒骨海鲜火锅的做法

筒骨海鲜火锅的做法

1.准备材料,筒骨洗净剁成大段。

2.玉米切块,姜切片,葱洗净后打结。

筒骨海鲜火锅的做法

3.砂锅中放入凉水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨。

4.大火烧开持续煮2-3分钟,将血沫用滤网完全去除干净。

筒骨海鲜火锅的做法

5.将玉米,姜片,葱结加入锅中一起煮开。

6.煮开后将火调小,小火炖1.5个小时左右。

筒骨海鲜火锅的做法

7.炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味,火锅汤底就做好了。

筒骨海鲜火锅的做法

8.鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀,开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出,和其他火锅配菜一起上桌即可。

筒骨海鲜火锅的做法

美食小提示

1.酱料的做法就是酱料材料拌匀,喜欢的可以再加点辣油。

2.筒骨汤底炖的时间较长,水要一次性加足。

3.葱放入时最好打成结,这样不会烂在锅里,出锅时再挑出就行了。

4.火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好。

5.鱿鱼焯烫的时间不要太长,颜色发白微微卷曲就可以捞出再放入火锅中涮烫就可以了。

这锅的鲜美其实不用任何酱料都已经非常美味了,再用芝麻酱提个香吃得就更过瘾了。

筒骨海鲜火锅的做法

金针菇是吃火锅时经常食用的一种菜,要注意的是一定要煮熟再吃,不然会引起中毒。

筒骨海鲜火锅的做法

味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后”美誉的香菇,是火锅的百搭和必备。

筒骨海鲜火锅的做法

虾洗净后剔除虾线吃的时候就更方便了。

筒骨海鲜火锅的做法

这些海鲜制成品都是买现成的,自已做太费时了选放心的大品牌买就好

筒骨海鲜火锅的做法筒骨海鲜火锅的做法

新鲜的蔬菜火锅必不可少

筒骨海鲜火锅的做法

鱿鱼卷自已动手做烫出漂亮的小花刀吃着更放心也更开心呢。

筒骨海鲜火锅的做法

筒骨海鲜火锅的做法

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。