阿胶煲瘦肉

阿胶煲瘦肉

原料：猪瘦肉250克，阿胶25克，艾叶70克，清水适量。

阿胶煲瘦肉的做法

1．将瘦肉洗净，切大块；艾叶洗净；阿胶打碎。

2．把瘦肉和艾叶放入煲内，加适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，去药渣，放入阿胶炖化，温服即可。

功效：阿胶即驴皮胶，含有蛋白质、多种氨基酸、钙，既能养血止血，又能固涩安胎，为补血安胎、止血的良药；艾叶能温经散寒、止痛、安胎。二者与猪瘦肉合用起到养血安胎、温经止痛的作用。

应用：适用于妊娠早、中期腹中冷痛，腰酸下坠，或阴道少量出血者；亦可用于习惯性流产等症。

特别提示：脾虚湿滞、大便泄泻者不宜服用。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。