鸡蛋炖肉泥
而在海边长大的我，从小对海鲜情有独钟。
夏天特别喜欢清炖的做法，这是对鲜活海鲜的尊重，无比的鲜美，
隔水炖也是福建传统的做法，
各种的海鲜都可以入此，
时间花的不多，以前是放入锅内烧开水后炖，
现在好了，有了一锅双味的电炖锅，
如果大人不在家，我基本都会和儿子一人来上一份，半个小时的时间，非常的简单而且不用在厨房热火朝天的。
鸡蛋炖肉泥
材料：去皮后腿肉，香菇半朵，鸡蛋一粒。
调料：生抽。
鸡蛋炖肉泥的做法
1、将材料放入料理机内
2、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥
3、倒入炖盅内
4、然后打上一粒鸡蛋
5、淋少许的生抽
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