豆皮鳕鱼丸汤

豆皮鳕鱼丸汤

材料：嫩豆皮35克，鳕鱼丸115克，芹菜、榨菜各15克

调料：紫苏8克，茯苓10克，知母10克，油葱酥3克，海苔丝5克，盐1克，白胡椒粉4克

豆皮鳕鱼丸汤的做法

1、全部药材和清水置入锅中，以小火煮沸，约5分钟后关火，滤取药汁即成药膳高汤。

2、豆皮切小片，芹菜和榨菜洗净，切末，药膳高汤置入锅中加热，放入鳕鱼丸煮沸。

3、加入其他所有材料煮熟，放入盐、胡椒粉拌匀即可食用。