汆鸭羹汤

汆鸭羹汤

原料：熟鸭脯肉200克，清水马蹄4个，熟火腿50克，松子仁20粒，水发黑木耳25克，色拉油15克，精盐3克，味精1克，鸡汤750克。

汆鸭羹汤的做法

1．鸭脯肉切成7毫米见方的丁，连同松子仁一起放进汤碗内；熟火腿、马蹄分别切成7毫米见方的丁，放在盘内。

2．汤锅放在火上，放入鸡汤、木耳、清水马蹄略煮一会儿，再放入火腿、精盐、味精烧开，撇去浮沫，加入色拉油，盛入装有鸭脯肉的汤碗中即成。

特点：汤汁味美，鲜美酥嫩。

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。