红花黑豆鲇鱼汤

鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物

红花黑豆鲇鱼汤

主料：红花15克，黑豆200克，鲇鱼2条。

辅料：盐、陈皮各适量。

红花黑豆鲇鱼汤的做法

1、先将黑豆炒至裂开，用清水洗干净。

2、将鲇鱼剖洗干净。

3、红花过水，装入干净的纱布袋内。

4、陈皮浸洗干净。

5、锅内加水，放入全部材料煮沸。

6、然后改用中火煲至黑豆熟。

7、最后拿出纱袋，加盐调味即可。

选购技巧

1、尽量不要选黑色的鲶鱼，黑色的鲶鱼土腥味最重。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

2、鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。