北沙参枸杞子老鸭汤
北沙参枸杞子老鸭汤
材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克。
调料:生姜2片,料酒、盐各适量。
北沙参枸杞子老鸭汤的做法
1.老鸭切块,汆水,撇去浮沫。
2.枸杞子、北沙参分别拣净,并清洗干净。
3.砂锅内盛水,水烧开后放入老鸭块,放北沙参、枸杞子、姜片,倒入料酒。
4.小火炖1~2小时,最后加盐调味即可。
此汤功效:养阴润肺,生津益胃。此汤可养阴清肺、祛痰止咳。多用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症,更适宜秋季饮用。
营养提示:北沙参为清养保健之品,主要有养阴清肺、生津益胃的功效;枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效,久服可以延缓衰老、延年益寿;老鸭能够滋养五脏、清养虚热、补血行水、养胃生津。
煲汤小贴士:素体虚寒或受凉腹部冷痛、腹泻、腹痛及肥胖、慢性肠炎者少吃。
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煲汤网小提示
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