番茄疙瘩汤
番茄疙瘩汤
材料：西红柿300克，鸡蛋200克，青菜100克，面粉150克
调料：葱5克，盐3克，香油适量
番茄疙瘩汤的做法
1、西红柿洗净切丁；葱洗净切碎；青菜洗净；鸡蛋打散搅匀；面粉加水搅拌成颗粒状，做成疙瘩。
2、锅倒油烧热，放入西红柿略炒，加水烧开，再放入疙瘩煮至浮起，最后淋入鸡蛋液，下入青菜。
3、待所有材料熟后，加入盐调味，撒上葱花，淋香油即可。
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