砂锅豆腐汤
砂锅豆腐汤
材料:豆腐块200克,干海带125克,绿豆芽100克,小鱼干65克。
调料:胡椒粉、香油、盐各适量。
砂锅豆腐汤的做法
1、干海带入清水中泡发,洗净,切段;绿豆芽洗净;小鱼干洗净,备用。
2、锅中加适量清水煮沸后,放入豆腐块、小鱼干、海带段煮熟,然后放入绿豆芽稍煮片刻,再调入胡椒粉、盐搅拌均匀,最后淋入香油即可。
营养功效
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物元素,是糖尿病患的绝佳食品。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会