蘑菇肉片汤
蘑菇肉片汤
材料：蘑菇250克，猪瘦肉150克
调料：姜10克，葱适量，胡椒3克，味精5克，盐5克
蘑菇肉片汤的做法
1、蘑菇洗净，改刀成块；猪瘦肉切成片；姜洗净切末；葱切花。
2、锅置旺火上掺入鲜汤，烧开后下蘑菇、肉片同煮约10分钟。
3、最后下入盐、味精、胡椒、姜末、葱花，淋上少许鸡油即成。
此汤功效：保肝护肾
特别提示：肉片加少许淀粉腌渍，口感会更嫩滑。
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