补骨脂炖牛肉
补骨脂炖牛肉
材料：补骨脂6克，牛肉200克
调料：盐、鸡粉各2克，料酒8克，姜片12克
补骨脂炖牛肉的做法
1、洗好的牛肉切小块，汆水备用。
2、锅中倒水烧开，倒入牛肉、姜片，加入洗净的补骨脂，淋入料酒煮沸，转小火炖90分钟，至食材熟透。
3、加入盐、鸡粉，搅拌均匀，至食材入味即可。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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