无花果小蛋糕的做法

这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，上边淋了点自制的酸奶（也可用酸奶油，或则奶油。），表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！

无花果小蛋糕

蛋糕体料：

色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉1/4小匙。

装饰原料：

酸奶，无花果。

无花果小蛋糕的做法

1、蛋糕体原料备用。

2、装饰原料备用。

3、全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。

4、速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。

5、然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。

6、色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。

7、刮拌均匀，即是蛋糕糊。

8、面糊倒入模具8-9分满。

9、上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。

10、烤箱预热，上下火，160度。

11、烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。

12、酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。