参归鳝鱼猪脊骨汤

参归鳝鱼猪脊骨汤

原料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨(也可用牛骨代替)150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油酌量。

参归鳝鱼猪脊骨汤的做法

1．黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗净。

2．将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、盐即可。

功效：此汤补益气血、强筋健骨。适用于病后体弱、气血两虚、肢体乏力、筋骨萎软、步履失健等。

特别提示：湿热下注之萎痹者不宜食用。

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煲汤网小提示

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