五味参归炖猪心

五味参归炖猪心

原料：猪心1个，五味子4克，党参6克，当归6克。

五味参归炖猪心的做法

1．猪心切成开4瓣，冲洗干净。

2．五味子、党参、当归用温水浸透，党参、当归切成厚片。

3．将以上用料连同1.5碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效：益气补血，养心润肝。

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

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