银耳山楂羹

银耳山楂羹

适用人群：肠燥便秘者。

用法宜悬／孕妇便秘不宜用此羹。

材料：银耳20克，山楂糕50克，西米40克，盐、白糖、水淀粉各适量。

银耳山楂羹的做法

1．将银耳水发后去蒂改刀成小块；山楂糕改刀成小菱形片；西米用水煮至发亮，煮透，过凉。

2．将所有材料同煮30分钟，加盐、白糖调味，水淀粉勾芡即可。

特别提示：山楂有益胃消食的功效。选用山楂时要选色红无伤疤的。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

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