参元归杞母鸡汤
参元归杞母鸡汤
原料：老母鸡肉650克，党参20克，元肉20克，当归20克，杞子20克。
参元归杞母鸡汤的做法
1．老母鸡1只，宰杀干净，取其半只，斩成大块，飞水后漂净。
2．其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净。
8．党参、当归如果是大块(条)的话，则须切成厚片。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
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煲汤网小提示
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