酸辣五蓉汤

酸辣五蓉汤

原料：水发香菇、蘑菇、熟笋各40克，绿叶菜少许，水细粉50克，熟花生油40克，鲜汤1000克，米醋50克，酱油15克，湿淀粉15克，精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。

酸辣五蓉汤的做法

1．香菇、蘑菇、熟笋洗净，均切指甲片。绿叶菜洗净，切段。水细粉切5厘米长的条。

2．炒锅置火上，加熟花生油烧至八成热，倒入鲜汤，放入香菇、蘑菇、熟笋、绿叶菜、水细粉，再加入精盐、酱油、味精调味，烧至汤汁沸腾，放入米醋，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，撒胡椒粉即成。

爱心提示：此汤颜色艳丽，酸辣醒胃，营养丰富。

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