番茄豆腐牛肉汤

番茄豆腐牛肉汤

用料:番茄2个,生姜l片,生抽少许,烧酒少许,精盐少许,豆腐2件,牛肉200克,白砂糖少许,生粉适量。

番茄豆腐牛肉汤的做法

1.将生抽、白砂糖、烧酒各少许和适量生粉拌和调匀成腌料,备用。

2.拣选新鲜牛肉,用清水洗干净,抹干水,横纹切薄片,加入腌料,使腌透入味,备用。

3.番茄用清水洗干净,切件,备用。

4.豆腐用清水漂洗干净,切粒,备用。

5.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。

6.瓦煲内加入适量清水并煲滚,放入生姜番茄和豆腐,煲15分钟左右,再放入牛肉,滚熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:清热生津,健胃消滞。

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煲汤网小提示

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