杂锦粟米羹

杂锦粟米羹

原料：罐头粟米2罐，瘦肉200克，鲜虾仁150克，冬菇4只，青豆仁75克，番茄300克，鸡蛋2只，红萝卜粒适量。

杂锦粟米羹的做法

1、先将冬菇弄好，切粒，用一大汤碗清水先滚菇粒。

2、瘦肉切粒，用生粉、盐、糖拌匀。

3、虾肉弄净，切粒；番茄切碎。

4、肉粒和番茄亦放下盛菇粒的煲内同滚。

5、粟米亦倒下汤内滚，用糖、盐调适味，加下虾肉、青豆仁、红萝卜粒，拌入少许马蹄粉水，再拌下鸡蛋、熟油即成。

美食特色

这是一道营养丰富、美味可口的汤羹。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

洋葱和粟米能一起吃吗: 洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

苦瓜和粟米能一起吃吗: 苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。