泰式菠萝炒饭的做法

买了一大堆烹饪泰式菜肴的调味品，最终，只做了这盘泰式菠萝炒饭，菠萝还是小手给的。不过，酸酸甜甜的菠萝炒在饭里真的是多汁又解腻，好吃程度提升三颗星，至少比直接吃好吃。

泰式菠萝炒饭

材料：剩饭一大碗、菠萝半个、鲜虾150克、洋葱半个、红椒一个、豌豆芽50克、小油菜一棵、鱼露一小勺、盐一小勺、花生油一大勺

泰式菠萝炒饭的做法

1、准备菠萝一个

2、菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉

3、取半个果肉切小丁

4、把菠萝果肉泡在淡盐水里备用

5、再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线

6、把所有的蔬菜切成小丁备用

7、平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香

8、放入红椒丁翻炒一下去辣味

9、放入虾仁和豆芽翻炒

10、虾仁变色以后加盐翻炒入味

11、加青菜略翻炒

12、放入剩饭，加热炒散

13、饭散了以后加菠萝丁炒几下

14、出锅前加一小勺鱼露

15、最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。