西洋参鸡片汤

西洋参鸡片汤

材料:鸡肉300克,西洋参5克,鲜冬笋50克,黄瓜150克,黑木耳8克,粉丝15克,植物油、盐、料酒、葱丝、姜丝、胡椒粉各适量。

西洋参鸡片汤的做法

1、将鸡肉处理洗净,切成片,焯水,捞出;西洋参洗净,切碎。

2、冬笋去硬皮,与黄瓜均洗净,切成薄片;黑木耳、粉丝均用水泡软、洗净,黑木耳撕小朵。

3、锅中加入植物油烧热,放入葱丝、姜丝、鸡片大火煸炒后,加入适量清水及西洋参。

4、煮至水量减半时,放入粉丝、料酒、盐,加冬笋片、黄瓜片、黑木耳,继续煮至冬笋片、黑木耳熟,加胡椒粉拌匀即可。

西洋参鸡片汤

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