银耳豆浆羹

银耳含有天然的胶体，具有抗衰老、祛皱、滋润肺、滋阴的作用。

银耳豆浆羹

原料：银耳30克，豆腐100克，香油5毫升，盐、味精、清汤、水淀粉各适量。

银耳豆浆羹的做法

1.银耳泡发后，去蒂及杂质，取出沥干。

2.豆腐切成小块，放盘中待用。

3.锅内注入清汤，置火上烧开，放入豆腐、盐、银耳同煮。

4.下水淀粉勾芡，撒上味精，淋入香油调成羹即可。

银耳要用沸水泡毛，把气泡毛从未打开的部位去掉，特别是黄色的部分。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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