茅根红豆粥

茅根红豆粥

适用人群：适用于水肿、小便不利等。

用法宜忌：分顿1日内食用。茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

材料：鲜茅根200克（或者干茅根50克）、红小豆100克、大米200克。

茅根红豆粥的做法

1．将鲜茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣。

2．红小豆洗净，用清水浸泡2小时备用。

3．再将大米洗净，与红小豆、茅根加水煮。

4．武火煎煮5分钟，然后转文火煮烂即可。本品中茅根具有凉血止血、清热利尿的功效；红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用。

白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。