菊花瘦肉汤

菊花瘦肉汤

材料：猪瘦肉150克，鲜菊花1朵，红枣8枚，清汤750克。

菊花瘦肉汤的做法

1、把鲜菊花撕下花瓣，放在淡盐水中浸泡5～10分钟（去污杀菌）。红枣洗净，切成片。猪瘦肉切成薄片。

2、肉片用料酒两勺，酱油两勺，五香粉、胡椒粉各1/4勺，湿淀粉两勺（如果有蛋清可以加半个）拌匀上浆。

3、锅内加入清汤烧开，加入葱姜汁（用葱、姜末加温水浸泡即成）5勺，料酒3勺，下入枣片烧开。

4、下入肉片，搅散烧开，撇净浮沫，煮熟，加精盐适量，下入菊花，加味精半勺调匀。

5、出锅，装入汤碗内，淋上香油1勺，即可上桌。

煲汤网特别提示：此汤要用颜色深一点的汤碗盛装。

由白菊花和优质乌龙茶制成的菊花茶是每天接触电子污染的办公室工作人员必备的茶。因为茶叶中的白菊花具有解毒的功能，具有抵抗和排出体内积累...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃吗: 菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A