胡萝卜马蹄甘蔗糖水
胡萝卜马蹄甘蔗糖水
材料：甘蔗100克，胡萝卜70克，马蹄50克
调料：白糖20克
胡萝卜马蹄甘蔗糖水的做法
1、将去皮洗好的马蹄、胡萝卜切成块备用
2、再把去皮洗净的甘蔗斩成小段，备用
3、锅置旺火上，倒入约1000毫升的清水，用大火烧开。
4、放入切好的胡萝卜、马蹄、甘蔗。
5、盖上锅盖，用大火煮约15分钟至熟透。
6、揭开锅盖，加入白糖，用锅勺拌匀
7、再加盖煮约3分钟至白糖完全溶化。
8、最后，将做好的糖水盛出即可。
特别提示
生吃马蹄要注意卫生，食用前可先晒一晒。
马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素C等，还含有抗癌、降低血压的有效成分----荸荠英，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目。
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