四神汤

四神汤

主料：猪肠500克，薏米150克，山药100克，茯苓25克，芡实25克。

辅料：食用油、生姜末、蒜蓉、胡椒粉、盐各适量。

四神汤的做法

1、猪肠切开一段段清洗，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。

2、放入沸水中焯煮2分钟去除腥气，切成小段。

3、将薏米、莲子、芡实、生姜和茯苓用清水冲洗干净放入锅中。

4、倒入适量清水，加入辅料，大火煮沸后放入猪肠段，小火烧煮30分钟。