冬瓜鲩鱼汤
冬瓜鲩鱼汤
原料：鲩鱼1条，冬瓜、葱、姜、料酒各适量。
冬瓜鲩鱼汤的做法
1．将鲩鱼活杀，去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。
2．炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，拣出葱、姜，即可出锅。每周1～2剂，分次服用或佐餐均可。
功效：清热利水，降气消肿。适用于肝阳上亢所致头痛、头晕以及虚劳浮肿等症。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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