奶白菜炒口蘑的做法

我是一个无肉不欢的人，从小生活在青藏高原，由于环境比较寒冷，

所以养成了吃肉的习惯，小时候几乎顿顿都离不开肉的，

就连早餐也是以肉为主记得最喜欢的早餐就是馒头蘸肉汤，现在想想还是要流口水的。

素菜也要有腔调----奶白菜炒口蘑

食材：奶白菜：4棵、口蘑：250g、干辣椒：2个、蒜瓣：1个、盐：1.5小勺、白胡椒：少许

奶白菜炒口蘑的做法

1.奶白菜洗净，切成小段，然后加入一小勺盐，用手轻轻抓几下拌匀，腌十分钟左右。

2.口蘑切片，将腌渍好的奶白菜捏掉多余的水分待用。

3.锅烧热后倒油，加入蒜末和干辣椒炒出香味，然后加入蘑菇翻炒，放入半小勺盐。

4.炒到蘑菇稍稍变软，放入奶白菜，翻炒大约2分钟，加入少许现磨白胡椒调味即可。

美食小提示

1.奶白菜可以用青菜或者小白菜代替，加入的盐宁少勿多，不然太咸没办法补救。

2.如不喜欢吃辣可以不加辣椒，奶白菜肉厚，所有翻炒时间稍微长一点，别的蔬菜可以缩短时间。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用