八珍母鸡汤

八珍母鸡汤

原料:老母鸡1只,当归15克,西党参15克,川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药各10克,炙甘草5克,精盐、料酒、味精、葱段、姜片各适量。

八珍母鸡汤的做法

1.母鸡宰杀、去毛、去内脏、去血洗净,放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用于净纱布袋装好,扎口备用。

2.药袋、鸡块、生姜片、葱段、精盐、料酒放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫,转用文火煨至鸡肉烂,放入味精,盛入汤盆内即成。

特点:汤浓肉烂,营养丰富。

八珍母鸡汤

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃吗: 同食会引起身体不适