鲜菇肉片汤
鲜菇肉片汤
原料：鲜草菇160克，猪瘦肉150克，丝瓜200克，鲜姜片4片，清汤750克，酱油5克，精盐3克，料酒5克，味精2克，水淀粉10克。
鲜菇肉片汤的做法
1．将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，下入酱油、精盐、水淀粉搅拌均匀。鲜菇洗净沥去水分。丝瓜削去表皮，切成滚刀块，待用。
2．将汤锅置火上，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、味精、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
特点：肉嫩菇鲜。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和*等地。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃吗: 三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃吗: 滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品