双冬茱萸大米粥
双冬茱萸大米粥
材料：大米150克，绿豆50克，山茱萸15克，麦冬、天冬各10克。
双冬茱萸大米粥的做法
1．绿豆择去杂质，用温水泡胀。大米淘洗干净。锅内放入清水，下入绿豆，用小火烧开，煮至七成熟。
2．下入洗净的山茱萸、天冬、麦冬烧开略煮。
3．下入洗好的大米煮至米烂、汤汁浓稠．出锅盛入碗内即成。
特点：色彩分明，黏稠软烂，豆香味浓。
煲粥特别提示：煮粥时，要勤用手勺在锅内搅动，以免煳锅。
食材功效：绿豆味甘，性凉，具有清热解暑，利小便，解毒的功能，对心烦口渴等症有一定疗效。大米味甘，性平，具有益脾和胃，除烦渴的功能，对烦渴口干、消瘦、尿频等症有一定疗效。麦冬味甘、微苦，性微寒，具有润肺清心，益胃生津的功能。主治燥咳痰黏、心烦口渴、津枯便秘等症。天冬味甘、苦，性寒，具有清肺抑火，滋阴润燥的功能，可用于治疗津伤口渴、肠燥便秘。山茱萸味酸、涩，性温，具有补肝肾的功能。此粥适宜三消型糖尿病患者食用。
我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用