薏米芡实鲈鱼汤

薏米芡实鲈鱼汤

用料：鲈鱼l条，薏米20克，芡实20克，赤小豆20克，陈皮l小块，生姜2片，绍酒2茶匙。

薏米芡实鲈鱼汤的做法

1．鲈鱼去鳞、鳃、内脏后冲洗干净，切成4段。薏米、芡实、赤小豆、陈皮用温水浸洗干净。

2：一将全部用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。

3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效：补中固表，解毒祛湿。

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煲汤网小提示

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栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻