鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

材料:紫薯100克,番薯100克,熟鹌鹑蛋80克

调料:冰糖适量

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水的做法

1、番薯去皮,洗净,切成块,备用。

2、紫薯去皮,洗净,切成块,备用。

3、锅中倒入约900毫升清水。

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

4、将锅中清水烧开。

5、倒入切好的紫薯。

6、把切好的番薯倒入锅中拌匀。

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

7、加盖,转小火煮约15分钟。

8、揭盖,加入冰糖。

9、加入去壳的熟鹌鹑蛋。

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

10、将锅内材料搅拌均匀。

11、小火煮约5分钟。

12、将煮好的糖水盛出即可。

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水

特别提示

熟的鹌鹑蛋放入冰箱中冷藏一会,去壳更容易。

鹌鹑蛋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血、强筋壮骨。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高,所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高,特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血,强身健体作用,还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]

煲汤网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃吗: 银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。