北芪当归鱼翅汤
北芪当归鱼翅汤
用料：鱼翅8克，羊肉50克，火腿20克，清鸡汤1碗半，北芪6克，当归4克，红枣5枚，生姜2片，绍酒2茶匙。
北芪当归鱼翅汤的做法
1．鱼翅用温水浸透洗净。羊肉切成中块。火腿切粗丝。
2．北芪、当归、红枣浸泡后洗净。当归切成厚片。红枣去核。
3．将全部用料放进炖盅，加沸水l碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：润肝保心。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
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