迷你炖八珍

迷你炖八珍

原料：冬瓜1个，鸭胗1个，鹌鹑蛋10个，茶树菇50克，熟猪肚100克，苦瓜150克，干贝50克，虾干25克，清汤1000毫升，鸡精、绍酒各适量。

迷你炖八珍的做法

1．冬瓜切半去心，鸭胗剞花，猪肚切片，干贝、虾干、茶树菇泡发，鹌鹑蛋煮熟去皮。

2．苦瓜切菱形，放入冬瓜内垫底，其他各种用料摆在苦瓜上面；清汤加盐、味精、鸡精、绍酒调味，注入冬瓜内，上笼蒸20分钟即成。

功效：滋阴补肾，清凉解毒。

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

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