银耳红枣粥的做法

菜系及功能：秋季菜谱

银耳红枣粥

原料：银耳25克，红枣10颗，白米50克，冰糖少许.

银耳红枣粥的做法

取银耳25克，红枣10颗，白米50克，冰糖少许。先将银耳用水泡发，择洗干净，用手掰成小块。红枣洗净备用。白米用水淘洗后煮粥，煮至八成熟时加人银耳和红枣，粥烂熟后加人冰糖即可食用。

功效：有养脾、润心肺、补五脏、益气和血、治虚损的功用。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养