青叶薄荷粥

青叶薄荷粥

原料：大米100克，大青叶20克，薄荷10克，白糖适量，清水适量。

青叶薄荷粥的做法

1．将大青叶和薄荷用清水洗净，放在沙锅内，添入清水，用旺火烧开后，转小火煎煮20分钟，过滤去渣，留汁待用；大米淘洗干净。

2．取一净沙锅置于火上，添入适量清水和煎好的汁液，待烧开后下入大米，用小火煮成稀粥，调入白糖，即可食用。

特点：清甜，利口。

大厨提示：加入白糖量不要太多，以突出清香的口味。

健康提示：此粥有疏风散热，解表透疹的作用。适用于麻疹初起透发不畅。

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