紫菜虾干汤

紫菜虾干汤

材料：紫菜25克，虾干50克，鸡蛋1个，白菜叶50克。

调料：葱末少许，精盐少许，味精少许，香油少许，植物油少许。

紫菜虾干汤的做法

1、将虾干用温水泡软，洗净，沥干；鸡蛋磕入碗中搅匀；紫菜洗净，撕碎，放入汤碗中备用。

2、坐锅点火，加少许底油，先下入葱末炒香，再加入适量清水，放入虾干小火煮透。

3、然后加入精盐、味精、白菜叶，淋入鸡蛋液，待鸡蛋花浮上汤面时，出锅倒入装有紫菜的汤碗中，淋上香油，上桌食用即可。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

虾干和万年青能一起吃吗: 具有强心利尿、清热解毒的功效。  

海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止