鱿鱼咸菜汤
鱿鱼咸菜汤
原料：鱿鱼1条，酒2大匙，生粉1小匙，盐腌的大芥采1片，香菇1朵，熟笋小的1个，水4杯，盐1小匙，胡椒少许。
鱿鱼咸菜汤的做法
1、鱿鱼去脚及内脏，撕掉皮，剖开内侧用刀子切网状的花纹，切成4厘米大的菱形，用酒调味，抹生粉。
2、香菇泡软，切成薄片，熟笋纵切成薄片。
3、大芥菜洗净，切成4厘米长。
4、水煮开，把香菇、熟笋放入，再煮开后，把鱿鱼放入，捞掉泡沫，加盐渍的大芥菜，用盐1小匙，酒1大匙，胡椒来调味。
煲汤网特别提示：鱿鱼与大芥菜煮的汤，鱿鱼不要煮得太久。
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