沙参玉竹汤
沙参玉竹汤
原料：沙参25克，玉竹25克，瘦肉150克，盐少许。
沙参玉竹汤的做法
瘦肉原件洗净，沙参、玉竹洗净，各料共置瓦煲内，加水5碗煲汤，约1小时20分汤成，饮汤食肉。
说明：凡阴虚火旺型者，有心烦不安、口干津少、五心烦热、口舌生疮、舌红苔黄、脉细数等，以沙参玉竹汤补养之，能滋阴清火。
沙参以北沙参为上品，有清肺气、祛痰热、补肺气作用。玉竹治风热风湿、心中结气、虚热湿毒肿痛，功能补中益气等。
特别提示：玉竹忌咸卤。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。