冰糖银耳猪手汤
特别提示：
2．要想熬制出洁白香滑的猪手汤，关键的一点是：在第一次煮滚后，一定维持大火再煮上10－15分钟。只有这样，才能将猪手中的胶原蛋白充分释放出来，汤就会浓稠洁白、酥烂香浓。
3．猪手可以在超市或者菜市场买到，很常见，所以最好买新鲜的。凭借家里的刀具很难将猪手切开，所以这一步最好请摊主帮忙。
4．猪手凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，这样炖出的汤色奶白，且不会有异味。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜