海带丝汤
海带丝汤
原料：嫩黄瓜250克，海带50克，老泡青菜100克，鲜汤750克，精盐、味精各适量，小葱花3克。
海带丝汤的做法
1．将嫩黄瓜去皮洗净后切成7厘米长、0.5厘米见方的丝；泡青菜用清水泡洗、海带涨发后分别切成丝。
2．锅置火上倒入鲜汤，投入海带丝、泡青菜丝先煮，再加入黄瓜丝烧沸，加入精盐和味精，起锅盛入汤碗内，撒入细葱花即成。
特点：清淡咸鲜，减肥佳品。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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