杜仲乌鸡粥

自觉耳中有蝉鸣或其它各种声响时，称为耳鸣，耳鸣不愈可发展为耳聋。除气闭暴聋而无耳鸣外，其它都是先耳鸣而渐失听觉的。中医认为本病多由肾精不足，肾阴亏损，虚火上炎。或外感风火，暴怒伤肝，肝火上逆所致。

杜仲乌鸡粥

来源：《养老奉亲书》

原料：杜仲20克，乌鸡1只，粳米100克，葱、姜、盐适量。

杜仲乌鸡粥的做法

先将杜仲煎煮，取汁去渣，再放收拾干净的乌鸡、粳米一同煮粥，粥熟后加入葱、姜、盐，待沸即可。

用法：每日2次，空腹服食。

功效：补肝肾，壮筋骨。适用于肝肾不足所致耳聋，遗精，小便频数。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。