墨鱼丸子汤
墨鱼丸子汤
原料：墨鱼腿100克，粉丝20克，小葱少许。
调味料：姜适量，淀粉1大勺，酒3大勺，盐12小勺，酱油适量，汤料1杯，水3．5杯。
墨鱼丸子汤的做法
1．将墨鱼腿上的吸盘切掉，洗净切成细丝，放入姜末、淀粉、酒、盐等调料，放入搅肉机内，搅成肉泥。
2．将锅放在火上，加入3．5杯水、汤料、用大火烧开，加入酒、盐、粉丝。
3．开锅后将肉泥做成丸子放入锅内，倒入酱油、小葱即可盛入碗内食用。
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